特级厨师证考什么好一点，这是一个非常宽泛的问题，特级厨师证是一种专业资格证书，它是对厨师技能和水平的认可，考试内容包括烹饪技巧、食品安全、卫生知识、营养学等方面，如果您想考取特级厨师证，我建议您可以从以下几个方面入手：

1、学习烹饪技巧：烹饪技巧是成为一名优秀厨师的基础，您可以通过参加烹饪培训班或者自学来提高自己的烹饪技巧，在学习过程中，您需要掌握各种烹饪方法和技巧，如炒、煮、蒸、烤等。

2、学习食品安全和卫生知识：食品安全和卫生知识对于一名厨师来说非常重要，您需要了解食品安全法律法规，掌握食品储存、加工、烹饪等方面的卫生要求，您还需要学会如何正确佩戴防护用品，如手套、口罩等。

3、学习营养学知识：营养学知识对于一名厨师来说也非常重要，您需要了解各种食材的营养成分和特点，掌握食物搭配和烹调方法，以便为顾客提供健康美味的菜肴。

4、参加模拟考试：在准备特级厨师证考试之前，您可以参加一些模拟考试，了解考试内容和形式，检验自己的学习成果，这样可以帮助您更好地应对正式考试。

5、提高英语水平：特级厨师证考试中可能会涉及到一些英文题目和材料，因此提高英语水平也是非常重要的，您可以通过学习英语课程、阅读英文书籍等方式来提高自己的英语水平。

想要考取特级厨师证需要付出很多努力和时间，希望以上建议能够对您有所帮助。