在选择中级营养师证考试用书时，我们需要考虑以下几个方面：内容的全面性、实用性、易懂性和权威性，以下是一些建议的书籍，供您参考：

1、《中级营养师考试指南》：这本书是由中国营养学会编写的，内容涵盖了营养学的基础知识、营养素与人体健康的关系、膳食营养指导、食品安全与卫生、疾病预防与干预等方面，书中还提供了丰富的例题和习题，有助于考生巩固所学知识。

2、《中级营养师考试辅导教材》：这本书同样由中国营养学会编写，内容涵盖了营养学的基础知识、营养素与人体健康的关系、膳食营养指导、食品安全与卫生、疾病预防与干预等方面，书中还提供了丰富的例题和习题，有助于考生巩固所学知识。

3、《中级营养师考试真题解析》：这本书收录了近年来中级营养师考试的真题，并对每道题目进行了详细的解析，通过阅读这本书，考生可以了解考试的题型和难度，提高自己的应试能力。

4、《中级营养师考试大纲与解析》：这本书详细介绍了中级营养师考试的大纲内容，包括各个科目的知识点和考试要求，考生可以通过阅读这本书，了解考试的重点和难点，制定合理的复习计划。

5、《中级营养师考试备考指南》：这本书从备考策略、时间规划、心理调适等方面为考生提供了全面的指导，书中还介绍了一些备考方法和技巧，有助于考生提高学习效率。

6、《中级营养师案例分析与解答》：这本书通过大量的案例分析，帮助考生掌握营养学的实际应用，书中还提供了详细的解答过程，有助于考生理解和掌握知识点。

7、《中级营养师实践技能培训教材》：这本书主要针对中级营养师的实践技能进行培训，包括膳食调查与评估、膳食计划与编制、营养教育与咨询等方面，书中提供了大量的实例和操作步骤，有助于考生提高实践能力。

除了以上推荐的书籍外，还可以关注一些专业的网站和论坛，如中国营养学会官方网站、中国医师协会网站等，获取最新的考试信息和资料，可以参加一些培训班或者请教有经验的老师和同学，以便更好地备考中级营养师证考试。