1、中医药基础知识

中医药膳师需要具备一定的中医药基础知识，包括中药的基本概念、性味归经、功效分类、配伍规律等，还需要了解中医的阴阳五行学说、脏腑经络学说、病因病机等方面的知识，在考试中，这部分内容通常以选择题、填空题、简答题等形式出现。

2、中医药膳原理与方法

中医药膳师需要掌握中医药膳的基本原理和烹饪方法，包括食材的选择、搭配、烹调技巧等，在考试中，这部分内容可能包括选择题、判断题、简答题等。

3、中医药膳配方与制作

中医药膳师需要能够根据不同的人群和病症，运用中医药理论进行药膳配方的设计和制作，在考试中，这部分内容可能包括选择题、填空题、简答题等，具体内容包括：常见病症的药膳配方、特殊人群的药膳配方(如孕妇、儿童、老年人等)、不同季节的药膳配方等。

4、中医药膳的营养与保健作用

中医药膳具有一定的营养保健作用，中医药膳师需要了解各种食材的营养成分、药膳的保健作用以及药膳与药物的相互作用等，在考试中，这部分内容可能包括选择题、简答题等。

5、中医药膳的文化与历史

中医药膳作为中国传统美食文化的一部分，具有悠久的历史和丰富的文化内涵，中医药膳师需要了解中医药膳的历史发展、地域特色、民间传说等方面，在考试中，这部分内容可能包括选择题、简答题等。

6、中医药膳的营销与管理

中医药膳师需要具备一定的市场营销和管理能力，包括药膳店的选址、装修、营销策略等，在考试中，这部分内容可能包括案例分析题、论述题等。

7、法律法规与行业规范

中医药膳师需要了解与中医药膳相关的法律法规和行业规范，如食品安全法、卫生标准等，在考试中，这部分内容可能包括选择题、简答题等。

8、实际操作能力

中医药膳师需要具备一定的实际操作能力，包括食材的挑选与处理、药膳的烹饪与制作等，在考试中，这部分内容可能通过实践操作题或现场模拟题的形式进行考核。

中医药膳师证书考试内容涵盖了中医药基础知识、中医药膳原理与方法、中医药膳配方与制作、中医药膳的营养与保健作用、中医药膳的文化与历史、中医药膳的营销与管理、法律法规与行业规范以及实际操作能力等多个方面，考生需要全面掌握这些知识点，才能顺利通过考试。