1、基本条件
(1)具有中华人民共和国国籍;
(2)年满18周岁,具有完全民事行为能力;
(3)具有高中及以上学历;
(4)品行端正,无违法违纪记录。
2、专业条件
(1)具备中医药学、食品科学与营养学、中医学、中药学等相关专业基础知识;
(2)熟悉中医药膳的基本理论、基本知识和基本技能;
(3)了解中医药膳的营养价值、保健功能和烹饪方法;
(4)具备一定的中药材鉴别、采购、储存和使用能力;
(5)具备一定的食品安全知识,了解食品安全法律法规和卫生标准。
3、实践经验
(1)具有一定的中医药膳实践经验,能够独立完成中医药膳的制作和服务工作;
(2)熟悉常见的中医体质分类和调理方法,能够根据不同体质的人制定合适的中医药膳食谱;
(3)了解常用的中药材及其功效,能够根据需要选用合适的中药材进行烹饪;
(4)具备一定的餐饮服务技能,能够为顾客提供满意的中医药膳服务。
4、培训及考试要求
(1)参加由国家卫生健康委员会或其授权机构组织的中医药膳师职业资格考试培训,取得合格证书;
(2)通过中医药膳师职业资格考试,取得相应的职业资格证书;
(3)在规定时间内按照规定程序进行执业注册,取得执业证书。
5、其他条件
(1)遵守国家法律法规,遵守职业道德规范,为人诚实守信;
(2)积极参加业务学习和培训,不断提高自己的业务水平和综合素质;
(3)具备良好的团队协作精神和服务意识,能够为顾客提供优质的服务。
想要报考中医药膳师职业资格证书,需要具备一定的专业知识、实践经验和培训经历,还需要遵守国家法律法规,具备良好的职业道德和服务意识,只有满足这些条件,才能够顺利通过考试,取得中医药膳师职业资格证书。
