1、技能等级：厨师证分为初级、中级、高级三个等级，不同等级的证书代表着不同的技能水平，初级厨师证要求掌握基本的烹饪技能和知识，能够独立完成简单的菜肴制作；中级厨师证要求具备较高的烹饪技能和知识，能够独立完成较为复杂的菜肴制作；高级厨师证要求具备丰富的烹饪经验和高超的烹饪技艺，能够独立设计和制作各种特色菜肴。

2、职业道德：厨师证还要求申请人具备良好的职业道德，包括尊重顾客、诚实守信、爱岗敬业等，这是评价一个厨师综合素质的重要标准。

3、安全卫生：厨师证要求申请人具备一定的安全卫生知识，能够严格遵守食品卫生法规，确保食品安全，这包括了解食品原料的储存、加工、烹饪过程中的卫生要求，以及如何预防食物中毒等问题。

4、创新能力：厨师证还要求申请人具备一定的创新能力，能够在传统菜肴的基础上进行创新和改良，提高菜品的口感和营养价值，这需要厨师具备较强的审美能力和创新意识。

5、团队协作：厨师工作通常需要与其他厨师和服务员密切配合，因此厨师证还要求申请人具备良好的团队协作能力，这包括了解团队成员的角色和职责，以及如何在工作中与他人有效沟通和协作。

6、语言表达能力：厨师证要求申请人具备一定的语言表达能力，能够用清晰、准确的语言向顾客介绍菜品的特点和制作过程，这有助于提高顾客的满意度和餐厅的形象。

7、专业培训：为了获得厨师证，申请人需要参加一定时间的专业培训课程，学习相关的烹饪技能和知识，培训课程通常包括理论学习和实践操作两部分，以确保申请人具备足够的实际操作能力。

8、考试评估：获得厨师证的过程通常包括笔试和面试两个环节，笔试主要测试申请人的理论知识和技能水平，面试则主要评估申请人的个人素质和实际操作能力，通过考试评估的申请人才能获得相应的厨师证。

9、证书颁发：获得厨师证后，相关部门会为申请人颁发证书，证书上会注明申请人的姓名、证书等级、发证日期等信息，持有不同等级的厨师证书，意味着申请人在烹饪技能和知识方面具有不同程度的认可度。

10、持续教育：厨师证并不意味着申请人已经掌握了所有的烹饪技能和知识，因此持有厨师证的厨师需要不断进行学习和提升，以适应餐饮行业的发展和变化，持续教育包括参加各类烹饪培训课程、阅读专业书籍、观摩其他厨师的工作等。

厨师证的划分标准涵盖了技能等级、职业道德、安全卫生、创新能力、团队协作、语言表达能力、专业培训、考试评估、证书颁发和持续教育等多个方面，通过获得不同等级的厨师证，可以证明申请人在烹饪技能和知识方面具有一定的认可度，有助于提高个人职业发展和社会地位。